黒米って栄養価が高いんです。
ビタミンBやビタミンE、カルシウム、ミネラルが豊富で昔は滋養強壮効果があると食べられていたそうです。
特に注目するのはアントシアニンが豊富に含まれていますので栄養価を気にする方にはお米に混ぜて手軽に取れるのでおススメです。
白米に少し混ぜて炊くだけで食感も良くなるので良いことづくめのお米です。