上森米穀店

黒米の歴史は中国で2000年前以上に遡るそうです。

凄いですね。

漢の時代の張騫という人が黒米を発見しそのあと出世したことから出世米として尊ばれたそうです。

酒に加工されたり、漢方薬や健康食として用いられてきたようです。

バリ島や東南アジアでも在来種が栽培され、様々な料理などに使われているそうです。

中国では長寿米として薬膳料理などにも使われ愛されています。

日本に最初に入ってきたお米という説もあります。

日本では近年品種改良が進められより美味しく栽培のしやすい品種ができました。

そんな美味しくて、健康効果があると言われる黒米をもっと沢山の方は試していただきたいですね。

圃場に水が引き込まれ、あらかきがはじまりました！！

今年の苗も元気に育ってます、黒米の苗？今年は調子がいいようです＾＾

先日、市内のフリーペーパーの企画で卵かけご飯サミットの会議があり、卵かけご飯に合うご飯をお願いされましたので炊き立てのご飯を持って伺いました。

近郊のこだわりの美味しい卵でTKGを食べ比べ。

どれも甲乙つけがたい美味しさでした。

持参したご飯もお褒めの言葉をいただき嬉しい限りです。

ご飯と卵にこだわるとTKGも一味も二味も変わります。

卵かけご飯に合うお米も販売中ですので良かったらお試しください。

http://himiko21.com/products/cuberice04.html

契約農家さんの畑の様子です。

今年は雪解けが遅く作業に手間取っているそうです。

今年も沢山美味しい黒米が採れますように。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

2017年もありがとうございました。

2018年も上森米穀店をよろしくお願いいたします。

年末年始の営業のご案内をいたします。

12月29日　営業日（年内最終発注日）

12月30日　年内最終営業日（発送のみ対応）

12月31日～1月4日　休業

1月5日　通常営業日

インターネットの対応も1月5日以降順次対応となります。

よろしくお願いいたします。

10月になりまして新米が登場してきています。

ゆめぴりか、ななつぼしが新米で出てきておりますのでお求めください。

その他の品種でも新米をご用意できる場合もありますのでお気軽にお問い合わせください。

玄米ももう少しで新米が登場の予定です。

2016年は沢山の方にご利用いただきありがとうございました。

年末年始の営業のお知らせです。

12月31日、元旦、1月2日、3日はお休みさせていただきます。

期間中のお問合せ、ご注文は4日より順次対応させていただきます。

2017年も上森米穀店をよろしくお願いいたします。

今年の黒米の収穫ももうすぐです。

白米の新米も少しづつ出てきています。

８月２１日（日曜日）旭川市市民活動交流センター「ＣＯＣＯＤＥ」で

大林千茱萸（ちぐみ）監督（あの大林監督の娘さん！！）をお迎えして作品「１００年ごはん」という映画の上映会があります。

１日中、大人もお子さんも楽しめるイベントとなっております。

午前の部は上映後、大林監督の楽しいお話を聞きながら、自分は未来になにか出来るの事はなにかな～。なんてふかーく一緒に考えれそうなトークセッション。

旭川市米飯（ペーパン）のアトリエｈａｒｅｍｉさんの「おむすび」

旭川市江丹別（えたんべつ）の「荒川さん短角牛のスープ」

旭川市上雨紛（かみうぶん）の「佐竹さんの牛乳」などのお食事タイム（参加費500円）があったり

午後の部は、「牛さんの気持ちと生産者の気持」という何ともキュンとくるテーマで

クリーマリー農夢の佐竹秀樹さん、オサラッペ牧場の荒川信基さん、

コーディネーターは(株)ハルカムイ田口忠臣さんで、楽しいトークセッションもあります。

100年ごはんチケット購入（代金５００円）ご希望の方は、どろんこ楽農学校　アトリエｈａｒｕｍｉ090-5227-8210　カムイ大雪バリアフリー0166-38-8200　上森米穀店0166-31-5994

までお電話お待ちしております。

（一部、書き間違えがございましたので、訂正させていただきました。）